Pour une consommation rapide (2-3 jours), des solutions existent sans recourir au froid extrême. Une boîte en fer blanc, un linge propre ou une panière en bois préservent efficacement la fraîcheur.
Écartez impérativement le sac plastique non fermé, véritable nid à humidité qui détruit la croustillance.
Conclusion : congélation oui, mais avec intelligence !
En respectant ces principes élémentaires, vous prolongez le plaisir de votre pain favori sans compromis sur la sécurité alimentaire.
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Et vous, quelle est votre méthode de conservation préférée : le froid intense ou les techniques ancestrales ?
