Frequently Asked Questions About Magic Cake
Pourquoi mon gâteau ne s’est-il pas séparé en trois couches ? La cause la plus fréquente est un mélange excessif des blancs d’œufs, ce qui dissout les bulles d’air nécessaires à la séparation des couches. Incorporez délicatement et brièvement le mélange, en laissant des grumeaux. Assurez-vous également que votre lait soit tiède, mais pas brûlant, car la température affecte le processus de séparation.
Puis-je préparer le gâteau magique à l’avance ? Absolument ! Le gâteau magique est encore meilleur après une nuit au réfrigérateur. Les couches deviennent plus prononcées et les saveurs se marient à merveille. Couvrez hermétiquement de film plastique et conservez jusqu’à 4 jours.
