Instructions étape par étape pour un gâteau magique parfait
Étapes de préparation
Préchauffez votre four à 170 °C. Graissez et chemisez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, en veillant à ce que le papier remonte sur les côtés pour faciliter le démoulage.
Préparation de la pâte à gâteau magique
Commencez par séparer soigneusement les jaunes des blancs, en veillant à ce que les jaunes ne contaminent pas les blancs, car cela empêcherait un bon fouettage. Placez les blancs dans un bol propre et sec et réservez.
Dans un grand saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et crémeux, environ 3 à 4 minutes. Ajoutez l’extrait de vanille et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
