Cette recette extraordinaire de gâteau magique crée trois couches distinctes à partir d’une seule pâte – un phénomène qui ne cesse d’émerveiller les pâtissiers amateurs. La magie opère à la cuisson, donnant naissance à une base de génoise dense, un cœur onctueux et un dessus léger qui fondra en bouche à chaque bouchée.
Qu’est-ce qui rend ce gâteau magique si spécial ?
Le phénomène du gâteau magique se produit grâce à la séparation des ingrédients pendant la cuisson. Les blancs d’œufs légers montent pour former une génoise, tandis que le lait se dépose pour former une couche intermédiaire semblable à une crème anglaise, et le reste de la pâte forme une base ferme. Ce gâteau magique à trois étages est parfait pour les occasions spéciales ou pour impressionner vos invités sans effort.
