Gâteau au chocolat, à l’avoine et à la banane sans sucre

Version Moka : Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de café instantané ou de poudre d’espresso pour intensifier la saveur du chocolat et créer un goût de moka sophistiqué.

Alternative végétalienne : Remplacez les œufs par 2 œufs de lin (2 cuillères à soupe de graines de lin moulues mélangées à 6 cuillères à soupe d’eau, laissez reposer 15 minutes) ou ½ tasse de compote de pommes non sucrée pour une version entièrement végétale.

Gâteau étagé : Doublez la recette et faites cuire dans deux moules ronds de 20 cm pour obtenir un gâteau étagé. Garnissez-le de banane écrasée et d’un peu de cacao en poudre pour une alternative simple et saine au glaçage.