Tarte salée aux pommes de terre et jambon : la recette d’un plat facile et savoureux

Ingrédients:
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
1 poireau
500/600 g de pommes de terre
200 g de  crème fraîche
200 g de jambon de Prague
200g de  fromage au choix
1 oeuf
2 noix de  beurre
Sel, poivre et origan au goût.