Préparation de la pâte:
Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, les œufs, la farine et le sel. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage râpé ou de légumes verts pour le goût et la couleur.
Mise en forme:
À partir de la pâte, formez de petites crêpes ou des petits pains. Vous pouvez également utiliser des emporte-pièces (par exemple en forme de cœur ou d’étoile), que les enfants apprécieront.
Friture / cuisson:
Faire frire dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés
OU
Cuire au four à 200 °C pendant environ 15-20 minutes (vous pouvez enduire d’huile)
Servir:
Servir chaud avec de la crème sure, du ketchup ou une trempette au yogourt.
✨ Astuce:
Ces galettes de pommes de terre peuvent même être congelées-parfaites pour une collation rapide à l’école ou en voyage.
