Pour la décoration :
Confiture de pêche ou d’abricot (pour badigeonner)
Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparez les pommes
Pelez et coupez 4 pommes en gros morceaux.
Arrosez de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent et rehausser la saveur de la pomme.
Étape 2 : Mélangez les ingrédients humides
Dans un grand bol, battez 3 œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajoutez 150 grammes (6 cuillères à soupe) de sucre et 1 cuillère à café de vanille. Continuez à battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez le beurre fondu et 100 grammes (4,5 cuillères à soupe) de yaourt, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients secs
Dans un bol séparé, tamisez ensemble 240 grammes (1,5 tasse + 1 cuillère à soupe) de farine et 10 grammes (2 cuillères à café) de levure chimique.
Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
