Ce gâteau à la crème aux pommes est léger, moelleux et rempli d’une crème anglaise crémeuse, garnie de pommes et de raisins secs. Parfait pour toute occasion, ce gâteau impressionnera votre famille et vos amis. Commençons !
Ingrédients:
Pour la crème :
1 oeuf
Une pincée de sel
8g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
60 g (4 cuillères à soupe) de sucre
40 g (4 cuillères à soupe) de fécule de maïs
250 ml (1 tasse) de lait
2 cuillères à café de jus de citron
30 g (1,5 cuillère à soupe) de beurre
Pour le gâteau :
2 pommes, une coupée en petits cubes et une en fines tranches
1 cuillère à soupe de sucre
2 œufs
Une pincée de sel
8g (1 cuillère à café) de sucre vanillé
120 g (0,6 tasse) de sucre
100 ml (1/2 tasse) d’huile végétale
130 ml (1/2 tasse) de lait chaud
280 g (1,75 tasse) de farine
16 g (2 cuillères à café) de levure chimique
50g de raisins secs
Pour la dorure aux œufs :
