Pâte trop collante ? Ajouter une cuillère à soupe de farine à la fois pendant le mélange.
Crème pâtissière trop épaisse ? Ajouter un peu de lait et fouetter jusqu’à consistance lisse.
La croûte brunit trop vite ? Couvrir de papier d’aluminium dans les 10 dernières minutes de cuisson.
Vous voulez plus de cinglé ? Faites griller légèrement les pignons de pin avant de les ajouter.
Si vous avez apprécié cette technique, vous aimerez peut-être aussi notre gâteau de riz à la crème au lait ou notre pain rapide à l’ananas fondant dans la bouche.
Suggestions de présentation
Parfait avec : Des baies fraîches ou une cuillère de confiture de baies sur le côté.
Accords boissons : Espresso, vin doux ou chai latte épicé.
Pour le brunch : Servir avec des muffins aux œufs ou des crêpes maison.
Comment conserver et congeler
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