Ce dessert pourrait être mon préféré de tous les temps. C’est incroyablement bon !

 Le Boston Cream Pie  Cheesecake est une délicieuse fusion de deux desserts classiques : la  Boston Cream Pie et le cheesecake à la new-yorkaise. Originaire de l’hôtel Parker House de Boston au 19ème siècle, la tarte à la crème de Boston est en fait un gâteau, et non une tarte, connu pour ses couches de génoise fourrées de crème pâtissière et garnies d’un glaçage au chocolat. En le transformant en cheesecake, nous adoptons les textures crémeuses, denses et riches que les amateurs de cheesecake adorent, tout en rendant hommage aux saveurs originales. Ce dessert est parfait pour les occasions spéciales où vous souhaitez impressionner vos invités avec quelque chose à la fois familier et innovant.

Ce gâteau au fromage Boston Cream Pie se marie à merveille avec une salade de fruits frais légère ou un simple thé vert pour équilibrer sa richesse. Pour une expérience plus gourmande, servez avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fraîchement fouettée. Un verre de vin de dessert frais ou une tasse de café fort peut également compléter à merveille les saveurs.

Portions : 12

1 1/2 tasse de chapelure de
biscuits Graham 1/4 tasse de beurre non salé, fondu
3 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre
granulé 1 cuillère à café d’extrait de
vanille 3 gros œufs
1 tasse de crème
épaisse 1/4 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de lait1/2 tasse de pépites
de chocolat mi-sucré 1/4 tasse de crème épaisse (pour la ganache