L’importance du vinaigre : Ce petit ingrédient active la levure chimique pour produire plus de bulles d’air dans la pâte. Résultat : un gâteau plus léger et moelleux. Le vinaigre de cidre est parfait, mais un vinaigre blanc fera aussi très bien l’affaire.
Bien choisir ses matières premières, c’est assurer le succès dès la première bouchée.
Les ustensiles indispensables pour préparer ce gâteau
Les essentiels
Pour réussir ce Gâteau à la vanille sans œufs, vous n’avez besoin que de quelques ustensiles simples :
Un moule rond de 20 cm : idéal pour obtenir un gâteau de belle hauteur.
Un fouet ou un batteur : pour bien amalgamer les ingrédients sans surtravailler la pâte.
Des bols de préparation : un pour les ingrédients secs, un autre pour les liquides.
Une spatule : pour racler les bols et verser la pâte facilement.
Les options supplémentaires
Quelques outils peuvent également rendre votre expérience encore plus agréable :
Papier sulfurisé : facilite le démoulage du gâteau.
Balance de cuisine : pour peser précisément vos ingrédients et garantir des résultats constants.
Tamis pour la farine : pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte plus homogène.
Avec cet équipement simple, même une première tentative sera un succès.
Comment faire un Gâteau à la vanille sans œufs
Suivre une recette peut parfois sembler intimidant, surtout quand on enlève un ingrédient aussi courant que l’œuf. Mais rassurez-vous, ce Gâteau à la vanille sans œufs est étonnamment simple à réaliser. Voici comment procéder, étape par étape.
Étape 1 : Préparation du four et du moule
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