Instructions:
Préchauffez le four à 220°C.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les avec un couteau bien aiguisé à intervalles étroits et réguliers, mais ne les coupez pas complètement.
Badigeonnez les pommes de terre avec 30 ml d’huile de tournesol, 10 g de paprika en poudre, 1 g de curcuma, 1 g de marjolaine et du sel. Assurez-vous d’incorporer les épices dans les incisions.
Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et faites cuire au four pendant 45 à 60 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Pendant que les pommes de terre cuisent, faites revenir les oignons dans une poêle avec 30 ml d’huile de tournesol jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir encore 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne savoureux.
Servez les légumes sautés en accompagnement des pommes de terre Hasselback.
