Accords mets et vins
Un vin blanc léger, comme le Riesling ou le Grüner Veltliner, se marie parfaitement avec les arômes fins des œufs à l’aneth et rehausse le profil gustatif.
Ingrédients
4 œufs durs moyens
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1/4 litre de lait
1/4 de litre d’eau ou de bouillon pour plus de saveur
1 cuillère à soupe de moutarde
De la noix de muscade fraîchement râpée
1 botte d’aneth frais
Sel et poivre au goût
Instructions
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