Limonade au concombre frais – Boisson estivale hydratante et rafraîchissante

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

• 2 gros concombres, pelés et hachés
• 1 tasse de jus de citron frais (environ 4-5 citrons)
• 1/2 tasse de miel ou  de sucre (ajuster au goût)
• 4 tasses d’eau froide
• Glaçons (pour servir)
•  Tranches e citron et rondelles de concombre (pour la garniture)

Instructions étape par étape

1. Mélangez les concombres 

Épluchez et hachez les concombres, puis placez-les dans un mélangeur avec une petite quantité d’eau (environ 1/2 tasse). Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si vous préférez une boisson sans pulpe, filtrez le mélange de concombre à l’aide d’un tamis à mailles fines ou d’une étamine. Si une texture plus épaisse ne vous dérange pas, vous pouvez sauter l’étape de filtrage.

2. Mélangez le jus de citron et l’édulcorant

Dans un grand pichet, mélangez le jus de citron frais et le miel (ou le sucre). Remuez bien jusqu’à ce que l’édulcorant soit complètement dissous. Si vous utilisez du sucre, vous devrez peut-être mélanger un peu plus longtemps ou chauffer une petite quantité d’eau pour aider à la dissoudre plus rapidement.

3. Combiner avec de l’eau et de la purée de concombre

Ajoutez la purée de concombre égouttée (ou non filtrée) dans le pichet, puis versez le reste de l’eau froide. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 

4. Réfrigérer et servir

Pour de meilleurs résultats, réfrigérez la limonade pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se fondre. Au moment de servir, remplissez les verres de glaçons, versez la limonade au concombre et garnissez de tranches de citron et de rondelles de concombre pour une touche visuellement attrayante et savoureuse.

Avantages pour la santé de la limonade au concombre

Non seulement cette boisson est délicieuse, mais elle présente également plusieurs avantages pour la santé :

✔ Boost d’hydratation – Les concombres et les citrons contiennent tous deux une teneur élevée en eau, ce qui fait de cette boisson un excellent moyen de rester hydraté.
✔ Riche en antioxydants – Les citrons fournissent de la vitamine C, qui aide à renforcer l’immunité et à combattre le stress oxydatif.
✔ Favorise la digestion – Les concombres sont connus pour faciliter la digestion et favoriser la santé intestinale.
✔ Détoxifiant naturel – Cette boisson aide à éliminer les toxines et favorise le bien-être général.
✔ Hypocalorique et naturel – Contrairement aux limonades achetées en magasin remplies de sucres artificiels, cette version faite maison est naturellement sucrée et à faible teneur en