Dans un bol, mélangez le ketchup avec la sauce soja, le paprika, l’ail, le sel et le poivre.
Enduisez généreusement la viande avec cette marinade.
Couvrez et laissez mariner au frais pendant au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
Sortez la viande du réfrigérateur 20 minutes avant cuisson pour qu’elle soit à température ambiante.
Faites cuire la viande selon votre méthode préférée (grill, poêle, barbecue).
Astuces supplémentaires
Pour une marinade plus épaisse, ajoutez un peu de moutarde ou de miel.
