Cake Courgettes et Thon : Une Recette Simple et Savoureuse

1. Préparation des courgettes
Lavez et rapez les courgettes (vous pouvez également les couper en petits dés si vous préférez une texture différente).
Faites chauffer l’huile d’olive dans un poêle à feu moyen.
Faites revenir les courgettes râpées ou en dés pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles perdent une partie de leur eau. Salez légèrement et réservez.
2. Préparation de l’appareil à gâteau
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le thon bien égoutté et émiettez-le grossièrement dans le mélange.
Incorporez la chapelure, le gruyère râpé et les recettes de courgettes. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Cuisson
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfournez pour 40 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit bien doré et que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
🥗 Conseils et variantes
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