En un coup d’œil
Portions : 6
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
🛒 Ingrédients :
Pour le plateau de légumes :
140 ml d’huile d’olive de haute qualité (extra vierge)
3 gousses d’ail fraîchement pressées
3 cuillères à soupe de mélange d’herbes italiennes (par exemple origan, thym, basilic, romarin)
1 cuillère à café de sel
de mer 1/4–1/2 cuillère à café de poivre noir (fraîchement moulu)
2 poivrons (rouges ou jaunes), coupés en lanières
2 courgettes, coupées en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur
2 aubergines coupées en rondelles
250 g de champignons, coupés en
quartiers 5 carottes, pelées et coupées en bâtonnets
2 cuillères à soupe de réduction
👩🍳 balsamique Préparation :
1️⃣ Préparez les légumes :
Lavez soigneusement tous les légumes, épluchez-les si nécessaire et coupez-les en morceaux égaux. Placer dans un grand bol pour que tout puisse être bien mélangé plus tard.
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