- 2 rouleaux de pâte feuilletée (prêts à l’emploi)
- 200 g de brie (ou fromage à pâte molle)
- 150 g de saumon fumé
- 1 jaune d’oeuf (pour badigeonner)
- Graines de sésame ou de pavot (pour la décoration, facultatif)
- Sel et poivre (au goût)
- Herbes (comme l’aneth ou le persil, au goût)
2.2 Ingrédients supplémentaires (facultatif)
- Fromage à la crème (pour une garniture plus crémeuse)
- Légumes (comme les épinards ou les courgettes râpés)
3. Préparation de la pâte feuilletée Tournesol au brie et au saumon
3.1 Préparation des ingrédients
- Mesurez et préparez :
- Avant de commencer, préparez et pesez tous les ingrédients, afin d’avoir tout à portée de main.
- Préchauffer le four :
- Préchauffez le four à 200°C (statique) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3.2 Préparez la garniture
- Découpe du Brie :
- Coupez le brie en fines tranches ou en cubes, selon votre préférence.
- Préparez le saumon :
- Si le saumon fumé est coupé en tranches, coupez-le en lanières ou en petits morceaux.
- Mélangez les ingrédients :
- Dans un bol, mélanger le brie, le saumon, le sel, le poivre et les herbes. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage à la crème pour rendre la garniture plus crémeuse.
3.3 Assembler la pâte feuilletée Tournesol
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