Les cupcakes peuvent être réfrigérés jusqu’à 3 jours. Ils peuvent être servis froids ou à température ambiante.
Comment faire des cupcakes Hi Hat
Préchauffer le four à 165C/330F. Tapisser 12 moules à muffins de moules à cupcakes.
Fouetter ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate de soude, levure chimique et sel.
Dans un autre bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux.
Ajouter la vanille et la mayonnaise. Fouetter jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez la moitié des ingrédients secs dans le fond d’œuf, fouettez, ajoutez le café et fouettez à nouveau.
Terminez la pâte avec les restes d’ingrédients secs et le café.
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