Directives
1. Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement une plaque à pâtisserie avec de l’huile d’olive ou un enduit à cuisson.
2. Dans un bol, mélangez les crevettes hachées, la ciboulette, l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame et le poivre noir. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
3. Trempez une feuille de riz dans de l’eau tiède pendant 10 à 15 secondes ou jusqu’à ce qu’elle soit souple (ne la laissez pas trop ramollir !). Posez-la sur un torchon propre et humide.
4. Placez environ une cuillère à soupe de farce aux crevettes près du fond de la feuille de riz, en laissant un peu d’espace au fond et sur les côtés.
5. Repliez les côtés de la feuille sur la farce, puis enroulez-la fermement, comme un mini burrito.
6. Placez les boulettes, couture vers le bas, sur la plaque de cuisson préparée. Répétez l’opération avec les autres feuilles et la farce.
7. Badigeonnez légèrement le dessus des boulettes d’huile d’olive ou vaporisez-les d’un spray de cuisson. Cela les aidera à obtenir un bronzage doré au four !
8. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient croustillantes et dorées. Gardez un œil dessus vers la fin pour qu’elles ne cuisent pas trop et ne perdent pas leur belle touche légère !
9. Retirez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis servez avec votre sauce préférée.
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