Ne réfrigérez pas votre chou : conservez-le frais pendant des mois grâce à ces astuces simples
Beaucoup de gens ignorent qu’il est en réalité très facile de conserver le chou frais pendant de longs mois. Il suffit de connaître quelques astuces pratiques et efficaces. Trop souvent, les choux sont laissés à l’abandon sur le sol ou empilés sans soin, ce qui favorise leur détérioration. D’autres personnes pensent que conserver le chou au réfrigérateur permet de le garder frais plus longtemps. En réalité, cela peut accélérer son pourrissement.
Voici trois méthodes simples pour garder le chou frais pendant plusieurs mois, voire jusqu’à six mois. Il convient cependant de noter que toutes les variétés de chou ne se prêtent pas à une conservation prolongée. Pour de meilleurs résultats, il est conseillé d’utiliser du chou aux feuilles bien vertes. Le chou aux feuilles jaunies contient généralement plus d’humidité, ce qui le rend plus sensible à la moisissure et à la pourriture. À l’inverse, le chou vert contient moins d’eau et se conserve donc plus facilement.
Première méthode : conservation avec humidification contrôlée
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