- Préparation : Mélangez les fleurs avec de l’huile d’olive dans une bouteille stérilisée. Laissez reposer dans un endroit frais et sombre pendant 1 à 2 semaines.
- Utilisation : Filtrez les fleurs et utilisez l’huile pour ajouter une note fraîche à vos plats.
Les fleurs de basilic infusées en tisane offrent un goût légèrement plus doux et floral, tout en conservant les qualités aromatiques des feuilles.
- Préparation : Utilisez des fleurs fraîches ou séchées pour infuser dans l’eau bouillante.
- Saveur : Améliorez avec du miel ou du citron.
Ce vinaigre infusé peut servir dans les vinaigrettes ou comme base pour des cornichons maison.
- Préparation : Infusez les fleurs dans du vinaigre de vin blanc ou de cidre.
- Utilisation : Filtrez et utilisez pour apporter une note florale à vos plats.
Les fleurs de basilic attirent les abeilles, papillons et autres insectes bénéfiques, améliorant ainsi la santé globale de votre jardin.
- Utilisation : Laissez certaines fleurs s’épanouir pour attirer les pollinisateurs.
Utilisez les fleurs pour un pesto au profil de saveur floral, idéal pour les sandwichs, les pâtes ou comme trempette.
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