La viande la plus dure sera tendre en 10 minutes ! De la viande qui fond dans la bouche

Guide:

1. 1. Préparation de la viande : Coupez la viande en morceaux égaux pour assurer une cuisson uniforme.
   2. Rôtir doucement : Faites chauffer l’huile dans l’autocuiseur à feu moyen. Ajoutez la viande et faites-la revenir de tous les côtés jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Cela contribue au développement du goût.
   3. Ajouter les ingrédients aromatisants : Ajouter l’oignon haché, l’ail, la carotte et la branche de céleri et faire revenir brièvement jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.
   4. Ajouter du liquide : Versez le bouillon de bœuf ou l’eau dans la casserole. Assurez-vous que le liquide recouvre juste la viande.
   5. Saison: Ajoutez du sel, du poivre et les épices et herbes de votre choix.
   6. Fermez le couvercle : Fermez bien l’autocuiseur et ajustez le régulateur de pression.