Le persil frais est un véritable trésor en cuisine – son arôme intense et la richesse de ses propriétés en font un ajout irremplaçable à de nombreux plats. Mais comment le rendre frais pendant un mois entier ? Il existe une méthode intelligente que les chefs professionnels utilisent. Voici une méthode de bol qui gardera votre persil frais pendant longtemps !
Comment conserver la fraîcheur du persil ? Des moyens simples de le faire tous les jours
Avant de passer à la méthode du bol, il vaut la peine d’apprendre quelques autres moyens tout aussi efficaces de prolonger la fraîcheur de cette plante aromatique.
- Serviette et pochette : L’une des astuces les plus simples consiste à envelopper le persil dans une serviette humide et non teinte. Ensuite, mettez-le dans un sac hermétique et placez-le au réfrigérateur. Grâce à cela, les feuilles ne se dessèchent pas et conservent leur arôme intense.
- Congeler dans des glaçons : Une autre méthode consiste à congeler du persil dans des glaçons. Comment faire ? Tout d’abord, lavez et séchez soigneusement le persil. Ensuite, hachez-le finement ou râpez-le dans un mélangeur. Nous remplissons les glaçons de persil et ajoutons un peu d’huile d’olive pour le garder frais. Congelez les cubes finis – maintenant, chaque fois que vous avez besoin de persil, vous n’avez qu’à sortir un cube !
La méthode du bol – le secret du chef pour du persil frais tout au long du mois
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