Recette complète :
Ingrédients (Pour ~20 Pièces, ~1460g)
Flocons d’avoine (flocons d’avoine) : 500g
Miel (ou confiture, sirop) : 200g
Pruneaux : 130g
Dattes : 200g
Canneberges séchées : 50g
Abricots secs : 150g
Raisins secs : 70g
Graines de sésame : 30g
Cacahuètes : 140g
Graines mélangées (ex : tournesol, citrouille) : 70 g
Beurre (ou huile végétale/de coco pour une version vegan) : 50g
Cannelle : 1/2 cuillère à café
Vanilline (ou extrait de vanille) : 1/4 c. à thé
Sel : 1/4 c. à thé
Étapes pour préparer des barres granola maison aux fruits et aux noix
Étape 1 : Préparez les ingrédients
Hachez les fruits secs : Commencez par couper les pruneaux, les dattes, les canneberges séchées, les abricots et les raisins secs en petits morceaux. Ceux-ci serviront d’édulcorants naturels dans vos barres, il faut donc les répartir uniformément.
Faire griller les noix et les graines : Dans une poêle sèche à feu moyen, griller légèrement les cacahuètes, les graines de sésame et les graines mélangées. Le grillage rehausse leur saveur, leur donnant un goût légèrement grillé. Remuer constamment pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées. Réserver pour refroidir.
Étape 2 : Faire fondre les ingrédients humides
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