Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Préparez une plaque de cuisson en y déposant du papier sulfurisé.
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en deux pour obtenir quatre parts.
Tartinez les moitiés de baguette avec une fine couche de crème fraîche. Vous pouvez ajouter une touche de moutarde pour un goût plus relevé, si vous le souhaitez.
Faites revenir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants. Égouttez-les pour enlever l’excédent de graisse.
Ajoutez l’huile d’olive sur les tranches de baguette avant de répartir les lardons. Cela aidera à obtenir une belle croûte dorée.
Répartissez les lardons sur les tranches de pain, puis parsemez généreusement de fromage râpé sur chaque portion.
Poivrez légèrement selon vos goûts, puis placez les baguettes sur la plaque de cuisson.
Enfournez pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien doré.
Servez chaud, accompagné d’une petite salade ou simplement pour un apéritif savoureux !
Conseils pratiques :
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