Ingrédients 1 kg de tripes 2 tomates (hachées) 2 oignons (hachés) 4 gousses d’ail (hachées) 2 poivrons verts (hachés) 2 feuilles de laurier c/n d’eau Sel au goût Poivre à goûter Huile préparation lire la suite en page suivante

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Ajoutez ensuite le romarin, le salami, le beurre fondu, le lait tiède et mélangez bien. Laisser lever environ 2 heures.
Divisez-le ensuite en 18 morceaux et découpez les boules.