Ingrédients 1 kg de tripes 2 tomates (hachées) 2 oignons (hachés) 4 gousses d’ail (hachées) 2 poivrons verts (hachés) 2 feuilles de laurier c/n d’eau Sel au goût Poivre à goûter Huile préparation lire la suite en page suivante

Pâte:

312 g 00 de farine
2 cuillères à café de levure sèche
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé 1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de romarin séché
1/2 tasse de salami/bœuf fumé haché, facultatif.
42 g (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu.
250 ml de lait tiède
1 jaune d’œuf pour laver les œufs

Condiments:

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