Les poissons comme le saumon, le thon et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, qui offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment chez les personnes âgées. Ces acides gras ont des propriétés anti-inflammatoires puissantes qui aident à prévenir la dégradation musculaire, tout en améliorant la santé cognitive et cardiovasculaire. Si vous vivez loin de la mer ou que ces poissons sont trop coûteux, les sardines en conserve représentent une alternative abordable. Préférez celles conservées dans l’huile d’olive pour en maximiser les bienfaits.
3. Les viandes maigres : pour une synthèse musculaire optimale
Les viandes maigres telles que le poulet sans peau, le porc ou certaines coupes de bœuf sont riches en acides aminés essentiels, en zinc et en vitamine B12, tous nécessaires à la régénération musculaire. Elles apportent également du fer, un minéral crucial pour la circulation sanguine et l’apport en oxygène aux muscles. Intégrer ces viandes à votre alimentation peut aider à maintenir votre masse musculaire et à prévenir la faiblesse liée à l’âge.
4. Les légumineuses : une source de protéines végétales
Les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches et les haricots noirs sont riches en protéines, en fer et en fibres. Ces nutriments favorisent une bonne circulation sanguine et soutiennent la santé musculaire. Elles sont particulièrement importantes pour les végétariens ou ceux qui consomment peu de viande, car elles fournissent une alternative précieuse aux protéines animales. Contrairement à certaines croyances, les légumineuses ne font pas grossir lorsqu’elles sont consommées dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
5. Les légumes à feuilles vertes
Les légumes à feuilles vertes comme les épinards sont riches en nitrates, qui améliorent la circulation sanguine et la force musculaire. De plus, les épinards contiennent des antioxydants, du magnésium, de l’acide folique et de la vitamine K, qui favorisent la santé musculaire tout en maintenant la mobilité. Leur faible teneur en calories permet d’en consommer en grandes quantités sans risque pour la ligne.
6. Les graines et noix oléagineuses
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