Bourride Provençale au Safran
« Bourride Provençale au Safran Ingrédients:* 500g de poisson blanc (cabillaud, lieu, merlu)* 2 oignons* 2 gousses d’ail* 1 poivron rouge* 1 cuillère à café de safran* 10cl de vin blanc sec* 40cl de fumet de poisson* 20cl de crème fraîche* Huile d’olive* Persil frais* Sel, poivrePréparation: Lire la suite en page suivante