Recette de côtes levées collantes au miel et à l’ail

• 4 gousses d’ail hachées
• 4 cuillères à soupe de miel
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de gingembre râpé (optionnel)

Préparation

1️⃣ Cuire les côtes levées

1. Préchauffer le four à 160°C.
2. Placer les côtes levées sur une plaque recouverte de papier aluminium.
3. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
4. Arroser d’un filet d’huile végétale et masser la viande.
5. Envelopper les côtes levées dans du papier aluminium et cuire au four pendant 2h30, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2️⃣ Préparer la sauce

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