Pain turc doux et moelleux (sans pétrissage)

Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe de farine avec 20 ml d’eau froide.
Bien mélanger, puis ajouter 50 ml d’eau bouillante et mélanger.
Ajoutez 1 jaune d’oeuf et mélangez bien.
Cuire le pain :
Préchauffer le four à 250°C (482°F).
Badigeonnez la pâte avec le mélange de jaunes d’œufs, faites des motifs sur le pain et badigeonnez à nouveau avec le mélange de jaunes d’œufs.
Saupoudrer le pain de graines de sésame blanches et noires.
Placez une tasse d’eau bouillante sur la plaque à pâtisserie inférieure du four.
Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.