Étape 1
Rincer les pommes de terre, les mettre dans une casserole recouverte d’eau froide1et laissez-les mijoter environ 40 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, faites cuire les courgettes à la vapeur, transférez-les dans un grand bol et réduisez-les en purée avec les dents d’une fourchette.2.
Étape 3
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