- 2 aubergines
- Huile végétale
- 1/2 oignon haché
- 2-3 gousses d’ail hachées
- 1 tasse de tomates concassées
- Sel, au goût
- Poivre à goûter
- 1 cuillère à café de sucre
- 150 grammes de mozzarella pour pizza, en tranches
- 60 grammes de parmesan râpé
- Feuilles de basilic frais
Directions:
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