Quels sont les aliments les plus riches en oméga-3 ?

Les algues marines sont une autre source d’oméga 3, en particulier la spiruline et la chlorella. Ces algues sont souvent consommées sous forme de compléments alimentaires ou ajoutées à des smoothies ou des plats végétariens (exemple : une salade saupoudrée d’algues en paillettes).

Pourquoi cette forte présence d’omega-3 dans les aliments d’origine marine ?

Les poissons ne synthétisent pas les eux-mêmes les oméga 3, mais ils consomment des microalgues qui contiennent du DHA et de l’EPA. Les poissons gras sauvages et évoluant en eaux froides, sont d’ailleurs plus riches en oméga 3 que les poissons d’élevage. Privilégiez les poissons frais, car passé 6 mois de congélation, ils perdent leur teneur en oméga 3.

Quels sont les aliments riches en ALA ?