Cuisson surveillée : Chaque four est différent ; surveillez la cuisson après 30 minutes en insérant une lame de couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Texture : Ce pain est naturellement plus dense qu’un pain classique, mais il reste moelleux et très nourrissant.
Pourquoi adopter le Pain aux Lentilles Corail et aux Herbes sans Farine, Riche en Protéines ?
Sans gluten : Idéal pour les personnes intolérantes ou sensibles au gluten.
Riche en protéines végétales : Les lentilles corail apportent une excellente quantité de protéines, parfait pour les sportifs, végétariens ou ceux qui cherchent à enrichir leur alimentation.
Index glycémique bas : Favorable au maintien d’une énergie stable et à la prévention des fringales.
Source de fibres : Favorise une bonne digestion et le sentiment de satiété.
Facile et économique : Peu d’ingrédients, peu de matériel et un coût réduit comparé aux pains spécialisés du commerce.
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Idées d’accompagnements pour sublimer votre Pain aux Lentilles Corail et aux Herbes
Tartinades : Houmous, tapenade d’olives, purée d’avocat.
Fromages : Feta émiettée, fromage frais aux herbes.
Légumes : Tranches de tomates, concombre, radis croquants.
Œufs : Accompagnez-le d’un œuf mollet ou poché pour un repas complet riche en protéines.
Variantes à essayer
Pain aux lentilles et légumes râpés : Ajoutez des carottes ou courgettes râpées à la pâte pour un apport supplémentaire en fibres et en goût.
Pain aux graines : Ajoutez des graines de chia ou de lin moulues pour augmenter encore l’apport en oméga-3.
Version épicée : Intégrez un peu de piment ou de curry pour une touche exotique.
Astuces de conservation
Réfrigérateur : Conservez le pain dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Congélation : Coupez le pain en tranches et congelez-les séparément. Vous pourrez ainsi les toaster directement sans décongélation préalable.
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