2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
1 bouquet de persil frais
1 cuillère à soupe de thym frais (ou 1 cuillère à café séché)
1 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif)
Sel et poivre noir au goût
Graines de sésame ou de tournesol pour décorer (optionnel)
Ustensiles nécessaires
Un blender ou un robot mixeur
Un moule à cake
Un grand bol
Une spatule
Du papier cuisson (facultatif)
Instructions de préparation du Pain aux Lentilles Corail et aux Herbes sans Farine
1. Trempage des lentilles
Rincez les lentilles corail sous l’eau froide.
Placez-les dans un grand bol et couvrez-les d’eau.
Laissez tremper pendant au moins 3 heures (ou toute une nuit si possible).
Égouttez soigneusement.
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