Quiche tomate champignon1
1- Étaler la pâte feuilletée sur un moule rond et couper les bords.
2- Dans une casserole, versez un peu d’huile d’olive extra vierge et faire revenir les champignons.
3- Verser sur la pâte les champignons, les tomates cerises coupées en cubes et le jambon coupé en dés.
4- Parsemer le dessus de fromage mozzarella.
5- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, saler et poivrer , et verser le mélange sur la préparation.
6- Cuire au four pendant 35 minutes à 180°C
Quiche tomate champignon2
Conseils pour réussir votre Quiche Tomate Champignon
1. Bien préparer la pâte
Précuire la pâte : Pour éviter qu’elle ne soit trop humide, vous pouvez la précuire 5 à 10 minutes à 180°C avant d’ajouter la garniture.
Piquer le fond : Cela empêche la pâte de gonfler et assure une cuisson uniforme.
Utiliser du papier sulfurisé et des poids de cuisson (ou des haricots secs) pendant la précuisson pour éviter qu’elle ne se rétracte.
2. Bien cuire les légumes
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