ÉTAPE 1 : PRÉPARER LE POULET
Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
Cuire l’oignon : Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter le poulet : Incorporez les émincés de poulet dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
Salez et poivrez selon votre goût.
ÉTAPE 2 : AJOUTER LA MOUTARDE ET LA CRÈME
Incorporer la moutarde : Ajoutez la moutarde de Dijon au poulet et mélangez bien pour enrober les morceaux.
Verser la crème : Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche. Mélangez délicatement et laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude et légèrement épaissie.
ÉTAPE 3 : SERVIR
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