Les pistaches, principales composantes de cette recette, sont une excellente source de protéines, de fibres et de graisses saines, en particulier les acides gras monoinsaturés.
Elles contiennent également des vitamines et des minéraux, tels que la vitamine B6, le cuivre et le manganèse.
Le beurre et le sucre ajoutent une dose d’énergie sous forme de glucides et de lipides.
Bien que ces cookies soient nutritifs, il est préférable de les consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Pour une version allégée, vous pouvez réduire le sucre ou remplacer une partie du beurre par de la compote de pommes non sucrée.
