couper les aiguillettes de poulet en morceaux de taille moyenne.
émincer finement l’oignon et l’ail
ciseler le persil
faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces saler et poivrer réserver
dans la même poêle faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides
ajouter le chorizo et laisser cuire quelques minutes pour libérer les arômes.
verser la crème fraîche et laisser mijoter à feu doux quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes pour bien imprégner les saveurs.
parsemer de persil avant de servir.
Conseils pour réussir vos Aiguillettes de Poulet en Sauce Crémeuse au Chorizo
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