Tarte Oignon, Lardons, Chèvre et Miel – Une Explosion de Saveurs Sucrées-Salées dans une Pâte Croustillante !

1. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.

2. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir à feu doux jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

3. Ajoutez les lardons et faites-les dorer légèrement.

4. Incorporez le miel et laissez cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés.

5. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.​

3. Assembler la tarte

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte brisée sur une épaisseur d’environ 3 mm.

3. Foncez un moule à tarte avec la pâte étalée.

4. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.

5. Étalez la crème fraîche sur le fond de tarte.

6. Répartissez uniformément le mélange d’oignons et de lardons caramélisés.

7. Disposez les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.

8. Parsemez de thym frais ou d’herbes de Provence si désiré.​

4. Cuisson

1. Enfournez la tarte dans le four préchauffé.

2. Laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.

3. À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de démouler.

 Suggestions de présentation

• Servez cette tarte chaude ou tiède, accompagnée d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère.

• Pour une touche de fraîcheur, parsemez de roquette ou de jeunes pousses avant de servir.​

 Astuces et variantes

Suite sur la page suivante