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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 35 minutes
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Temps total : 50 minutes
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Calories approximatives : 300 kcal par part (pour 8 parts)
Instructions : Étapes de la recette
1. Préparer la base du gâteau
Commence par verser le yaourt dans un grand saladier. Nettoie le pot de yaourt, il te servira de mesure pour tous les autres ingrédients secs.
Ajoute les 2 pots de sucre et le sachet de sucre vanillé. Mélange énergiquement avec un fouet pour dissoudre le sucre.
2. Incorporer les œufs
Ajoute les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Tu dois obtenir une pâte fluide, homogène et légèrement mousseuse.
3. Ajouter les ingrédients secs
Tamise la farine avec la levure chimique pour éviter les grumeaux. Incorpore-les à la pâte progressivement, tout en fouettant.
4. Ajouter l’huile
Verse ensuite l’huile en filet dans la pâte, toujours en fouettant. La texture devient brillante et bien souple.
5. Séparer la pâte
Verse la moitié de la pâte dans un autre saladier.
Dans l’un des deux saladiers, ajoute le cacao en poudre et le chocolat noir fondu (préalablement fondu au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance). Mélange pour obtenir une pâte bien chocolatée.
6. Créer l’effet marbré
Beurre et farine un moule à cake (ou utilise un spray de démoulage). Verse les deux pâtes en alternant les couches : une cuillère de pâte nature, une de pâte chocolatée, et ainsi de suite.
Avec un couteau ou une baguette, fais des spirales dans la pâte sans aller trop profondément, juste en surface, pour créer l’effet marbré.
7. Cuisson
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