Pour les biscuits :
250 g de farine tout usage.
1 cuil. à soupe de levure chimique
1 cuil. à café de sel.
75 g de beurre froid, coupé en cubes
150 ml de lait entier.
Pour la sauce aux champignons crémeuse :
200 g de champignons de Paris, tranchés
2 cuil. à soupe de beurre.
1 gousse d’ail, émincée
1 cuil. à soupe de farine.
300 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de bouillon de légumes.
1 cuil. à soupe de sauce soja (facultatif, pour un goût plus profond)
Sel et poivre, au goût.
Pour la garniture :
Quelques brins de thym frais
Persil frais, haché.
Préparation :
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