En lisant la composition de certains aliments issus de l’agriculture biologique, on constate qu’ils ne sont pas très différents des aliments transformés.
Publiée en 2012 dans la revue Annals of internal medecine, cette recherche de l’Université de Stanford menée sur les effets de l’alimentation biologique a démontré que les produits biologiques (fruits, légumes, porc, poulet et lait) ne contenaient pas plus de minéraux et de vitamines que les aliments traités aux pesticides.
Par exemple, ils peuvent contenir du sucre de canne biologique au lieu du sucre ordinaire. Mais le sucre biologique est aussi mauvais que le sucre ordinaire !
Ce qu’il faut retenir :
Même si la plupart des aliments issus de l’agriculture biologique sont sains, beaucoup d’entre eux sont transformés et contiennent du sucre.
10. Les mélanges de fruits secs :
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