Cuisses de poulet au four avec crème de champignons

• ¼ tasse de parmesan râpé pour plus de saveur
• 1 cuillère à soupe de persil frais ou de ciboulette hachée (pour la garniture)

Instructions:

1. Préparez les cuisses de poulet :

1. 1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
   2. Séchez les cuisses de poulet avec du papier absorbant. Enduisez-les d’huile d’olive ou de beurre fondu.
   3. Dans un petit bol, mélanger la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre. Répartir uniformément le mélange sur les cuisses de poulet.

1. Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four en une seule couche.

2. Préparez la crème de champignons :

1. 1. Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 minutes.
   2. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 5 à 7 minutes.

1. Incorporer la crème de champignons, le bouillon de poulet et la crème épaisse. Ajouter le thym ou l’assaisonnement italien. Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Saler et poivrer à votre goût.

3. Cuire le plat :

1. Versez la sauce aux champignons sur les cuisses de poulet dans le plat de cuisson, en veillant à ce qu’elles soient bien enrobées.
2. Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
3. Retirez le papier d’aluminium et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 165 °F ou 75 °C) et légèrement doré sur le dessus.

4. Garnir et servir :

1. Saupoudrer de parmesan râpé (facultatif) et de persil frais ou de ciboulette avant de servir.
2. Servir chaud avec votre plat d’accompagnement préféré.

Conseils pour réussir :