Cuisses de poulet au four avec crème de champignons

• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 petit oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 tasses de champignons tranchés (champignons de Paris, criminis ou votre choix)
• 1 boîte (10,5 oz) de crème de soupe aux champignons
• 1 tasse de bouillon de poulet
• ½ tasse de crème épaisse ou de lait entier
• 1 cuillère à café de thym séché ou d’assaisonnement italien
• Sel et poivre au goût

Ingrédients facultatifs :