Blanquette de Saint-Jacques aux Champignons
Ingrédients : 1 oignon, haché 30 g de beurre 1 jaune d’œuf 400 g de noix de Saint-Jacques 200 g de champignons de Paris, émincés 2 gousses d’ail, émincées 500 ml de bouillon de poisson 200 ml de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel … Lire plus