Lasagnes aux Fruits de Mer

Ajout du Parmigiano Reggiano : Ajoutez le Parmigiano Reggiano râpé à la béchamel, mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Assaisonnez selon votre goût.
Cuisson des fruits de mer : Dans un poêle, faites revenir les fruits de mer avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits. Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire légèrement.
Assemblage des lasagnes : Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel au fond. Disposez une couche de pâtes à lasagnes, puis une couche de fruits de mer, et enfin une couche de béchamel. Répétez l’opération en terminant par une couche de béchamel.